REZERVASYON

Menümüz

“Mevsimsel olarak özel tatlar ekleyeceğimiz menümüzde, her zaman bu tür özenli, mutfak kültürümüzün geleneklerini yaşatmayı ve konuklarımıza aktarmayı hedefleyen dokunuşlar göreceksiniz.”

Tam Kıvamında

GELENEKSEL LEZZETLER

ARÇA RESTAURANT & GRILL

Benzersiz Haliç manzarası eşliğinde dostlarla buluşulan klasik bir meze sofrası, ardından lezzetli ızgara et ve kebaplar ve geleneksel tatlılar ile tamamlanan “tam kıvamında” bir akşam yemeği.

REZERVASYON YAPIN

Çorbalar / Soups

Çorbalar / Soups

Sarı Mercimek Çorbası

180 ₺

Ayran Çorbası

180 ₺

Konya Usulü Kuru Bamya Çorbası

250 ₺

Konya Style Dried Okra Soup with Minced Beef

Soğuk Mezeler / Cold Mezzes

Soğuk Mezeler / Cold Mezzes

Mor Havuç Tarator

180 ₺

Antep Fıstıklı Dövme Hıyar Salatası

180 ₺

Ev yapımı yoğurt ve acı Arnavut biberi eşliğinde

Çiğ Köfte

325 ₺

Etli ve baharatlı çiğ köfte, yeşillikler ve sos eşliğinde

Babagannuş

180 ₺

Limon yağı soslu patlıcan salatası

Cunda Ezmesi

180 ₺

Antibiyotik

180 ₺

Çıtır Kabak

180 ₺

Atom

180 ₺

Ev yapımı yoğurt ve acı Arnavut biberi eşliğinde

Muammara

180 ₺

Ceviz ve organik Hatay biber salçası

Kule Biberi

180 ₺

Dereotu, soğan ve zeytinyağı eşliğinde

Kebbe

180 ₺

Ev yapımı yoğurt ve domates sos eşliğinde

Köpoğlu

180 ₺

Közlenmiş patlıcan ve biber, yoğurt ve domates sos ile

Ajda

180 ₺

Manda Yoğurdu

180 ₺

Sıcak Tadımlar / Hot Starters

Sıcak Tadımlar / Hot Starters

Pastırmalı Humus

375 ₺

Fellah Köftesi

180 ₺

Ev yapımı hingel, baharatlı patates harcı ile

Etli Pazı Sarma

375 ₺

Ev yapımı hingel, baharatlı patates harcı ile

Kuzu Göbeği Mantarlı Sıcak Humus

250 ₺

Güveçte Antep Peyniri

330 ₺

Soya Soslu Dana Ciğer

375 ₺

Kızartma İçli Köfte

200 ₺

Pilavlar / Rices

Pilavlar / Rices

Arpa Şehriye

100 ₺

Frig Pilavı

100 ₺

Salatalar / Salads

Salatalar / Salads

Gavurdağı Salatası

245 ₺

Taze otlar, ceviz, nar ekşili domates ve salatalık

Bahçe Salatası

245 ₺

Köz Sarımsak & Soğan Salatası

245 ₺

Fırınımızdan / From Our Stone Oven

Fırınımızdan / From Our Stone Oven

Fındık Lahmacun

125 ₺

Taş fırından yeşillik eşliğinde geleneksel küçük lahmacun

Lahmacun

275 ₺

Taş fırından yeşillik eşliğinde geleneksel lahmacun

Kuşbaşılı Pide

600 ₺

Fıstık Pide

70 ₺

Taş fırından dört peynirli küçük pide

Kaşarlı Pide

275 ₺

Sebzeli Pide

275 ₺

Kebap Çeşitleri / Classic Kebap

Kebap Çeşitleri / Classic Kebap

Acılı Adana Kebap

700 ₺

Çöp Şiş

800 ₺

Beyti Sarma

800 ₺

Ev yapımı yoğurt eşliğinde

Kuzu Kaburga

1.000 ₺

Tavuk Çıtır Kanat

450 ₺

Acısız Urfa Kebap

700 ₺

Kuzu Şiş

800 ₺

Kuzu Pirzola

1.150 ₺

Tavuk Şiş

450 ₺

Arça Kebabı

850 ₺

Spesiyaller / Specials

Spesiyaller / Specials

Dana Şaşlık

900 ₺

Küşleme

900 ₺

Patlıcanlı Kebap

800 ₺

Saç Tava

775 ₺

Biber, domates, sarımsak ve tereyağı ile sotelenmiş dana eti

Arca Special Izgara Tabağı

1.200 ₺

Ali Nazik

700 ₺

Kebap ya da kuzu, patlıcan ve yoğurt eşliğinde

Yağlı Kara

1.150 ₺

Fıstıklı Kebap

800 ₺

Tereyağlı Bonfile Dilimleri (Mininum 2 Kişilik)

1750 ₺

Dinlendirilmiş Et Çeşitleri / Dry Aged Beef

Dinlendirilmiş Et Çeşitleri / Dry Aged Beef

Dana Pirzola

1750 ₺

Dana Bonfile

1250 ₺

Tatlı / Dessert

Tatlı / Dessert

İncir Hurma Tatlısı

250 ₺

Hindistan cevizi sütü ve vanilya dondurma ile

Baklava

-

Fırın Sütlaç, Çıtır Kabak ve Soğuk Baklava

İrmik Sufle

250 ₺

Beyaz çikolatalı, vanilyalı dondurma eşliğinde

Kestaneli Sufle

250 ₺

Mevsim Meyveleri

250 ₺

Alerjenler / Allergens

Glüten içeren tahıl ve hububat / cereals and grains containing gluten (G), Kabuklular / crustaceans (KT), Balık / fish (BT), Yumurta / eggs (y),
Soya / soy (S), Süt ve laktoz / milk and lactose (L), Kabuklu yemişler (örneğin fındık, badem, Antep fıstığı) / nuts (e.g. nuts, almonds, pistachios)
(KY), Yer fıstığı / peanuts (YF), Kereviz / celery(K), Hardal / mustard (H), Susam / sesame (Su), Yumuşakçalar / molluscs (YT),
Acı bakla / lupins (BT), Kükürt dioksit ve sülfit / sulphur dioxide and sulphite (Sü)